豆乳ヨーグルト
毎朝食べている豆乳ヨーグルトの作り方です。 材料は無調整豆乳と前回のヨーグルトから出た水分（ホエイ）だけ。 ヨーグルトメーカーがなくても少し時間をかければ自家製の豆乳ヨーグルトができます。 ✓ プラスチックゴミを減らした […]
カテゴリー: プラントベース レシピ
フムス (ひよこ豆のペースト)
中東の料理であるフムスの事を知ったのは2年くらい前。食生活をプラントベースに切り替え、ヴィーガンのレシピを調べている中で出会いました。ヴィーガンの人達がみんな「フムス、フムス」言っている。なんだろう？作り方はとても簡単だ […]
プラントベース マヨネーズ
卵を使わなくても美味しいマヨネーズができるのです。何回か作っていくと、目分量でささっとできるようになりますよ。オプションの材料をあれこれ試してお好みのレシピを完成させてください。 材料 豆乳 50g オイル 100g 酢 […]
アップルパイフィリング パンケーキ
日本の “ホットケーキ” のようなふっくらほっくりではなく、いかにもアメリカの “パンケーキ” という感じに焼き上がります。薄め、もっちりめ。トッピングのアップルパイフィリ […]
